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Fondant au Chocolat

8 personnes

  • 225g de beurre
  • 300g de sucre en poudre
  • 240g de chocolat noir 66% de cacao
  • 375g d’œufs
  • 100g de farine

Fondre le chocolat et le beurre.
Fouetter les œufs et le sucre et ajouter la farine.
Incorporer au premier mélange.
Mouler dans des cercles ou des ramequins beurrés (3/4)
Cuire à 200° environ 10mn.

Dressez le fondant suivant votre inspiration (avec des fraises, de la glace, mascarpone, etc) puis servez-le à vos amis,

Et à table!

Christophe MELIN.

Qui sommes-nous?

    Restaurant Traiteur à Charleville Mezieres dans les Ardennes : Restaurant gastronomique, Menu traiteur pour mariages et occasions, Boutique de plats à emporter et Sushis

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